Газированный домашний яблочный сидр: 2 часть (стабилизация и карбонизация)
Вторая часть видео Даниила Перваченко о приготовлении сидра в домашних условиях. В ролике обсуждаются вопросы стабилизации молодого яблочного вина, подслащения и карбонизации - насыщения углекислым газом.
Первая часть ролика
Ингредиенты:
яблочный сок (отжатый любым способом) - 10 л;
дрожжи (опционально) - согласно рекомендации производителя.
сахар (опционально) - для увеличения крепости.
Пошаговый рецепт яблочного сидра
Замеряем сахаристость сока, обычно она бывает в пределах 10-15% сахара. 1 % сахара даст нам примерно 0.5% спирта в готовом продукте. При желании получить более крепкий сидр добавляем сахар из расчета 20 гр.на литр сока на каждый ожидаемый 1% спирта.
Вносим дрожжи и ставим под гидрозатвор. Через 20 дней снимаем сусло с осадка и ставим под гидрозатвор. Через 30 дней сидр готов к разливу на карбонизацию (газацию).
Рецепт домашнего сидра на сайте
АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков -
Братство Алкофанов - алкогольный форум -
Канал Даниила Перваченко
1 view
5899
2939
5 months ago 00:00:40 1
ДОМАШНЯЯ КОЛА! ЛУЧШЕ ОРИГИНАЛА! Рецепт в ОПИСАНИИ. #cooking #cocacola #coke
5 months ago 00:07:02 1
Секрет Приготовления Домашнего Хлебного Кваса (Газированный и с Пенкой )
5 months ago 00:02:13 1
🍺🍺 Домашний КВАС как из бочки. Самый простой способ, готовлю всё лето! @Oblinka
5 months ago 00:19:24 1
ВСЕГДА МАЛО! Рецепт просят все! Бабушкины КВАШЕНЫЕ помидоры.
5 months ago 00:00:40 1
🥒 Окрошка
5 months ago 00:05:18 1
Почки молодеют, чистятся и камни выходят! Смотрите, чем я очищаю почки дома
5 months ago 00:03:15 1
Самые вредные продукты питания ► Какие самые опасные пищевые добавки?
5 months ago 00:09:27 1
Дрожжевое слоёное тесто - самое быстрое и простое, секреты и лайфхаки для домашнего рецепта
5 months ago 00:08:03 1
Раскрою Секрет! КОКА КОЛА из 2 ИНГРЕДИЕНТОВ! Органичная БЕЗ САХАРА! COCA COLA в Домашних условиях.
5 months ago 00:06:36 1
Домашний Квас ЯДРЁНЫЙ без добавления дрожжей, супер вкусный! .
5 months ago 00:20:00 1
Газированные помидоры за три дня. Домашний быстросол - съедается за 2 дня. Делаю раз в неделю.
5 months ago 00:00:54 1
Как вкусно приготовить рыбу? Филе минтая или трески в хрустящем кляре.
5 months ago 00:05:39 1
#казансамса #самсакаквтандыре Настоящую самсу, как из тандыра, можно приготовить дома в казане.
5 months ago 00:03:56 1
ДЕТИ В ВОСТОРГЕ ОТ ДОМАШНЕГО ЛИМОНАДА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПРОСТО БЫСТРО НАТУРАЛЬНО НОВЫЙ @obovsemsmarusya
6 months ago 00:10:49 1
Щелочную воду пить опасно!!📢 Не подщелачивайте воду искусственно
6 months ago 00:02:26 1
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КВАСА в ДОМАШНИХ условиях.
6 months ago 00:22:02 1
Экономное ПОСТНОЕ меню. Что приготовить на завтрак, обед и ужин.. Как прожить на минималку
6 months ago 00:04:43 1
ЧАЙНЫЙ ГРИБ с разными вкусами Вкуснее и Полезнее любого лимонада
6 months ago 00:06:21 1
МИТИТЕИ ПО ДОМАШНЕМУ! РЕЦЕПТЫ МОЛДАВСКОЙ КУХНИ!
6 months ago 00:05:04 1
Национальное Блюдо молдавской и румынской кухни МИТИТЕИ | Маленькие сочные ЧУДО Колбаски из Фарша
6 months ago 00:04:33 1
Правильные молдавские МИТИТЕИ. Все секреты приготовления правильных мититей
6 months ago 00:01:44 3
COCA-COLA - КАК СДЕЛАТЬ ДОМА ЗА 5 МИНУТ
6 months ago 00:02:56 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ СВИНОЙ ШАШЛЫК? Сочный и вкусный шашлык из свинины на углях на мангале в маринаде
6 months ago 00:03:12 1
ТОТ САМЫЙ Домашний лимонад “ДЮШЕС“ - настоящий вкус детства