ЯБЛОЧНЫЕ ПОНЧИКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «Не слипнется!»
Яблочные пончики с розовой пудрой.
16 пончиков
Цены актуальны на апрель 2023 года
Ингредиенты
Яблоки 4 шт. (60 р.) («Ашан», 1 кг = 100 р.)
Мука 140 г (6 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Сливочное масло 50 г (37 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.)
Яйца 4 шт. (40 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Сахар 60 г (3 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Разрыхлитель 5 г (5 р.) («Ашан», 10 г = 11 р.)
Подсолнечное масло для фритюра 700 мл (59 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Каркаде чай листовой 10 г (11 р.) («Ашан», 80 г = 90 р.)
Вам понадобится нож для удаления сердцевины из яблок и большие шпажки
Итого: 16 пончиков = 221 р., 1 пончик = 14 р.
Приготовление
1. Отправить в миску мягкое сливочное масло, всыпать сахар и перемешать до однородности венчиком.
2. В масло вмешать поэтапно 4 яйца, постоянно перемешивая венчиком.
Совет от шефа: «Важно вмешивать яйца по одному, чтобы тесто получилось однородное».
3. Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли.
4. Влить жидкие ингредиенты к сухим, постоянно перемешивая венчиком.
5. Яблоки очистить от кожицы, отрезать попки и с помощью специального ножа удалить сердцевины. Яблоки нарезать кольцами средней толщины около 0,5 см.
6. Разогреть подсолнечное масло для фритюра.
7. С помощью шпажки опустить яблочные ломтики в тесто и отправить во фритюр, обжарить с двух сторон до золотистого цвета, периодически убирая с нагрева, чтобы не пережарить пончики.
8. Готовые пончики переложить на салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
9. В куттере перебить листовой чай каркаде до пудры.
Сервировка
10. Пончики посыпать розовой пудрой.
Приятного аппетита!
1 view
0
0
6 months ago 03:46:31 1
Большая подборка: ЗАКУСКИ на праздничный стол и Новый год 2022 - 79 рецептов. На любой вкус!
6 months ago 00:04:12 1
Пышные ОЛАДЬИ как ПОНЧИКИ! Оладушки с ЯБЛОКОМ на кефире. Вкусный ЗАВТРАК. Секреты пышных оладушек!
6 months ago 00:03:58 1
БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ из Слоеного теста к ЧАЮ 🍒 Готовим дома СЛОЙКИ с ВИШНЕЙ 🍒
6 months ago 00:04:13 1
Рецепт крема из сгущенки, сметаны и масла, воздушный и необыкновенно вкусный
6 months ago 00:05:45 1
СЕКРЕТ ПЫШНЫХ СЫРНИКОВ ❤️ Готовим Дома Сырники
6 months ago 00:02:54 1
ВКУСНОТА ИЗ ЯБЛОК! Ну очень Вкусные Яблочные Пончики за 10 минут на Каждый день!
6 months ago 00:02:08 1
Кладу яблоки в кипящее масло и получаю ЯБЛОЧНОЕ ОБЪЕДЕНИЕ тающее во рту! Из серии «Гости на пороге“
6 months ago 00:03:59 1
Яблочные ОЛАДЬИ КАК ПОНЧИКИ! Пышные как ПУХ! На КЕФИРЕ - без ДРОЖЖЕЙ! СЕКРЕТЫ ПЫШНЫХ ОЛАДЬЕВ!
6 months ago 00:03:39 1
ЛЕНИВЫЕ яблочные пончики.Таких пончиков много не бывает! Очень вкусные!!!
6 months ago 00:05:45 1
Пасхальный кулич от Камо. Вкусно, легко и просто
6 months ago 00:07:32 1
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ ДОНАТСЫ
6 months ago 00:26:10 1
ПроСто кухня | Выпуск 257
6 months ago 00:11:39 1
ВЕЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ! Ещё 5 рецептов сладостей из ПРОШЛОГО ВЕКА
7 months ago 00:15:37 1
Творожные пончики в духовке без глютена. Авторский рецепт Ирены Тарвид
7 months ago 00:03:36 1
Радуга из полимерной глины!
7 months ago 01:42:17 1
29 РЕЦЕПТОВ: большая ПОДБОРКА вкусных рецептов НА ОСЕНЬ. Супы, сезонные рецепты, выпечка
7 months ago 00:03:03 1
Яблочные ОЛАДЬИ КАК ПОНЧИКИ! Самые Вкусные и ПЫШНЫЕ. Завтрак ЗА Несколько Минут!
7 months ago 00:05:24 1
Медовик от Камо. Вкусный медовый торт к чаю
7 months ago 00:13:31 1
Пончики с начинкой! Нежные, мега воздушные сдобные ПОНЧИКИ с шоколадным заварным кремом!
7 months ago 00:05:09 1
ФАНТАСТИЧЕСКИ Вкусный Простой Пирог к Чаю! САХАРНЫЙ ПИРОГ Рецепт ЛЮБИМОЙ Выпечки ❤️ Готовим дома