Брауни с лаймом и шоколадным ганашем
Как приготовить брауни с лаймом и шоколадным ганашем
Ингредиенты:
Тесто
Какао: 150г.
Масло: 200г.
Сахар: 200г.
Яйца: 3 шт.
Мука: 120г.
Лайм: 2 шт (сок 1 лайма, цедра 2х лаймов).
Разрыхлитель: 5г.
Шоколадный Ганаш
Шоколад: 100г.
Сливки: 100 мл.
Масло сливочное: 30г.
Экстракт ванили, ванильный сахар ванилин.
Инструкции
1. В большой миске смешайте сахар и цедру лайма. Перемешайте и оставьте пропитаться минут на 10.
2. Растопите масло, добавьте какао и хорошо перемешайте.
3. Влейте растопленное масло с ка