Питание при холецистите. ВсёОпечениРу

00:02 Стол №5 по Певзнеру — классическое лечебное питание при холецистите. Полный текст статьи на сайте по этой ссылке: 00:22 Один из главных принципов диеты при холецистите — питание 5–6 раз в день малыми порциями. 00:53 Базовая диета при холецистите полностью обеспечивает организм питательными веществами, витаминами и микроэлементами. 01:01 Чтобы уменьшить нагрузку на печень, тугоплавкие животные жиры заменяют растительными. 01:14 Что можно есть при холецистите 02:23 Что нельзя есть при холецистите 03:11 Щадящее питание при холецистите подразумевает исключение растительных продуктов, раздражающих пищеварительную систему: лук, шпинат, щавель, редис, хрен и т.п. 03:23 Во время активной фазы лечения нельзя есть свежие фрукты, особенно кислые. 03:41 Под полным запретом — копчености, жареные блюда с хрустящей корочкой, магазинные колбасные изделия, майонезы и соусы с консервантами и усилителями вкуса, консервы, фастфуд, полуфабрикаты, сладкая газированная вода и т.п. 03:57 Диета при обострении холецистита 04:13 Основной принцип питания во время обострения холецистита — минимальная нагрузка на органы пищеварительной системы. 04:46 При затухании процесса пациент может перейти на модифицированную диету 5в. 05:02 Диета Стол 5в 05:16 Разрешены белковый омлет (без желтка) из одного яйца, протертые отварные овощи, протертый компот, запеченные яблоки, творожный пудинг, чертвый хлеб. 05:27 Режим диеты Стол 5в — шестиразовое питание (два завтрака, обед, полдник, ужин и приём пищи перед сном). 05:51 Диета 5а 06:27 В рекомендации по питанию при холецистите в фазе затухающего воспаления включены протертые супы на крупяном и овощном отварах, слизистые каши из диетических круп. 06:42 На сладкое разрешены запеченные яблоки некислых сортов. 07:04 Диета при холецистите в фазе ремиссии 08:07 В фазу ремиссии диета при холецистите должна основываться на вареной, тушеной пище и блюдах на пару. Перетирание необязательно. 08:16 Диета при калькулезном холецистите 09:22 Калорийность питания при холецистите снижают за счет уменьшения количества жиров животного происхождения (сливочное масло) и легкоусвояемых углеводов. 09:35 При наличии холестериновых камней диету дополняют препаратами урсодезоксихолевой кислоты (УДХК, Урсосан), которая обладает способностью растворять небольшие конкременты в желчном пузыре.