Магия вкуса. Испания. Галисия. Дары моря

Кулинарные традиции провинции Галисия (Испания) невероятно разнообразны, виной тому холодные воды Атлантического океана, жизнь в которых буквально бурлит. Причем, это не только рыба, креветки или осьминоги. Наш ведущий Антон Зайцев с удивлением обнаруживает, что океан для жителей Галисии — это то, чем для нас является лес. Когда мы осенью идем в лес на прогулку и набираем полные лукошки грибов, галисийцы бродят по океанскому берегу и набирают себе на обед потрясающе вкусных улиток и моллюсков, которые дают основу для полноценного и деликатесного обеда. Смотреть выпуск полностью: