Пирожки кyрники

Курники порционные Получаются они размером с обычный пирожок. В таком виде их легко и вкусно кушать. Нам понадобится: - Мука 600г. - Сливочное масло (можно маргарин)180г. - Кефир тёплый 240г. - Соль 1/2 ст.л Для начинки: - Филе 400г. - Картофель 3-4шт. - Лук 1шт. - Соль, перец Приготовление: Сливочное масло разотри с мукой в крошку, добавь соль, перемешай. Влей теплый кефир и замеси тесто. Убери тесто в одноразовый мешочек минут на 15. Подели тесто на кусочки и слепи шарики. Раскатай шарики, выложи начинку, сформируй курники( в виде открытых хинкалей или в форме треугольников) К желтку добавь 4 ст.л молока и смажь силиконовой кисточкой курники. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Через 20 минут, я открыла духовку и положила в каждый курник небольшой кусочек сливочного масла