Remate - ремате - ритмическое движение явно подчеркивающее завершение музыкальной фразы.
Это может быть дробь, комбинация с поворотом, хлопками или акцентированными движениями плеч или бедер. Ремате - как-будто запятая в конце строки певца, когда он делает пазу на вдох, это обрамление сказанного ранее.
В куплете обычно рематируют окончание терции, то есть музыкальной фразы или предложения.
В данном видео примере в первой летре бамберас можно сделать две ремате:
La niña que está en la bamba
Yo la quiero columpiar
Yo la quiero columpiar !REMATE
Yo le dare despacito
No se vaya a marear
Ay vamos niña pa la bamba !REMATE
Показанная мной ремате - один из примеров, их можно придумать очень много в своем стиле, главное - ритмически попасть и подчеркнуть музыкальные акценты.
В данном примере ремате делаются в отдельный компас в паузах между пением, а бывает и ремате покороче, которое подчеркивает финал строки, окончание компаса.