Торфяной пирoг

Пирог без зaморочек! Торфяной пирог Нам понадобится: - Сливочное масло 200г. - Мука 300г. - Сахар 120г. - Какао 30г. ⠀Для начинки: - Творог 500г. - Яйца 4шт. - Сметана 100г. - Сахар 180г. - Ванильный сахар 10г. - Крахмал картофельный 30г. ⠀ Приготовление: Просеиваем в миску муку, какао, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Добавляем мягкое сливочное масло и растираем руками до мелкой рассыпчатой крошки. В другой миске соединяем творог, сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал. Немного перемешиваем ложкой, затем пробиваем блендером до однородной кремообразной консистенции. Начинка готова! Дно разъёмной формы застилаем пергаментом (у меня форма d-21 см), всыпаем суть больше половины крошки, распределяем руками рассыпчатую массу ровным слоем по дну, и формируем бортики высотой около 3-4 см. Затем вливаем начинку и сверху засыпаем остатками рассыпчатой шоколадный массы (не оставляя пробелов). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Даём полностью остыть, затем подаём к столу