[다큐인사이트] 다양한 문화가 공존하는 하와이 음식 세계의 한 축! 100년 전 한국 사람들과 함께 온 김치 | 겨울이 오면 211125 KBS 방송

다큐인사이트- 겨울이 오면 방송일시 : 2021년 11월 25일 목요일 밤 10시 찬 바람 불면, 우리 머릿속에는 하나의 풍경이 떠오른다. 바로 ‘김장’ 풍경. 한곳에 모여 배추, 양념과 씨름하다 김치가 냉장고 가득 채워지는 순간- 비로소 찾아오는 이유 모를 안도감. 비록 희미해지고 있지만, 여전히 많은 사람은 저마다의 맛과 추억을 떠올리며 김장을 한다. 다큐 인사이트 “겨울이 오면“은 김치 한 그릇에 담긴 우리네 마음을 담았다. ■ 시공간을 잇는 음식이자 문화, 김치와 김장 낯선 곳에서 익숙한 것과 마주칠 때, 우리는 때때로 감동을 한다. 하와이의 음식 문화에서 찾아볼 수 있는 ‘Kimchi(김치)’가 그렇다. 최근의 K-Food 열풍이 있기도 한참 전부터, 하2