Частная сыроварня с нуля. История Натальи Соболевой
В Новомосковском районе Тульской области находится, пожалуй, самая известная частная сыроварня региона SILVERHOOF.
Сыроварня имеет собственную ферму, на которой разводят коз англо-нубийской породы.
Крафтовая сыроварня SILVERHOOF специализируется на твердых сортах сыра: азиаго, грюйер, гауда и других.
Содержание:
00:00 - Частная сыроварня
00:28 - Введение
00:40 - Откуда сыроварня берет сырье
01:40 - Сколько сыр теряет в массе в процессе производства
02:21 - Чем крафтовый сыр отличается от индустриального
03:38 - Про ферму
05:28 - Перемещаемся в камеру созревания
09:38 - Какой объем инвестиций был необходим для создания сыроварни
09:42 - Про дилетантов
10:27 - Про козлов
11:49 - Про обучение сыроделию и как визуально отличать козий сыр от коровьего
12:52 - О расширении производства
13:45 - Про Тульскую область
Страница “SILVERHOOF“, на которой вы можете узнать подробную информацию о покупке животных с фермы: https://вкусный-сыр.рф/
Ст
1 view
208
60
1 month ago 00:00:39 2K
СЕМЁНОВНЫ - частная сыроварняtan video
1 month ago 00:00:27 399
Сыр от частной сыроварни CHEESE BALTYMtan video
1 month ago 00:00:13 1.7K
Частная сыроварня Бор/ производство сыраtan video
2 months ago 00:00:20 203
Частная сыроварня №1tan video
2 months ago 00:00:14 4.3K
Частная сыроварня «Иван-Сыр»tan video
2 months ago 00:05:15 26
Кубок Урала 2024 | Видеообзор | Уральский метеорит Алена Сахарова 524 подписчика Посмотреть аналитику Изменить видео
2 months ago 00:04:02 20
Кубок Урала 2024 | Вечернее отделение | Уральский метеорит
2 months ago 00:02:06 160
Сырная Коллекция - уникальная франшиза
2 months ago 00:05:39 58
Как ПРАВИЛЬНО сделать сыр дома. ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ этап в приготовлении сыра
2 months ago 00:04:52 138
ХРУСТЯЩИЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ - неимоверно вкусная закуска из сыра. Быстро и просто!
3 months ago 00:04:36 3.3K
Частная сыроварня СЫР and МЁД Нижний Новгородtan video
3 months ago 00:01:03 523
Сыробогатов. Частные сыроварни.Работа в компанииtan video
3 months ago 00:00:54 4.4K
Частная сыроварня “Nigmanoff“tan video
3 months ago 02:23:01 1
Как привлечь внимание нужных людей? Антон Пинский о своем пути, бизнесе и партнерстве с Новиковым
3 months ago 00:06:33 20
Выставка “Жар-птица“.
октябрь 2024г.
4 months ago 00:01:51 4
1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣ Жительница Самары стала лучшим сыроваром России
4 months ago 00:02:12 1
1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣Молоко и молочные продукты – незаменимый источник кальция и ряда витаминов. Сегодня на прилавках города представл
4 months ago 00:00:07 12
Коробочка для учителя
4 months ago 00:04:04 89
Частная сыроварня Рузанов Самара
3 months ago 00:06:20 240
САМОЕ ВКУСНОЕ ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ! Рецепт, который точно пригодится летом
4 months ago 00:08:27 78
КТО ТАКОЕ ПОКУПАЕТ? ТОП-10 Самых Дорогих Сыров Мира. Чудеса сыроделия
4 months ago 00:06:17 92
ГЕНИАЛЬНАЯ ИДЕЯ! Простой рецепт ЗАКУСКИ ИЗ СЫРА на праздничный стол
4 months ago 00:06:35 118
Домашний сыр не получился, потому что ТАК нельзя! Трещины в сыре: причины и решения