Risotto zucca e gorgonzola

Halloween è alle porte, è periodo di zucche!! E cosa c’è di meglio per esaltare il sapore dolce di questo ortaggio se non un risotto cremoso mantecato con dell’ottimo gorgonzola? Ho già l’acquolina in bocca! Non ci resta che accendere i fuochi e rifare questa buonissima ricetta, provate anche voi e fateci sapere come è andata. INGREDIENTI: Zucca 500g Riso carnaroli 320g Gorgonzola 100g 2 scalogni Brodo vegetale 1l 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva Burro 50g 1 rametto di rosmarino ► ISCRIVITI per più VIDEORICETTE Guarda la fotoricetta e crea il tuo Ricettario Personale con Cookaround [LINK ALLA RICETTA SUL SITO] -------------------------------------------------------------------------- Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Ogni giorno ricette veloci e facili da replicare ma anche