БАСТУРМА - мясное блюдо кочевников. Вяленая говядина. Как его готовить!!! Рецепт от Арсена Дали !!!
Бастурма является традиционным блюдом кочевников. Первоначально основным сырьём для бастурмы у кочевых народов служила конина. Во время походов воины Чингисхана питались примерным аналогом бастурмы под названием борц. Конина якобы помещалась под седло лошади, где от компрессии седла и всадника из мяса выходила лишняя влага.
С другой стороны, существуют данные о том, что бастурма исторически употреблялась в Византии, в частности на Малоазиатском и Армянском нагорье. В целом, поскольку идея приготовления вяленого мяса является достаточно очевидной, и удобной как для степных кочевников, так и для пастухов, занятых отгонным скотоводством в гористой местности (анатолийских греков и армян), правильными могут быть обе версии.
Приятного просмотра!!!
Наш инстаграм:
Наш ВК:
5 views
19
5
16 hours ago 00:23:42 1
Вяленое мясо и бастурма в сушилке дегидраторe lequip
2 days ago 00:00:46 1
Видео старое, но такую бастурму готовлю до сих пор!
3 days ago 00:12:01 1
Сыровяленая грудка! Балык из курицы. Супер рецепт!!!
5 days ago 00:03:17 10
Дюна - Коммунальная квартира
6 days ago 00:27:22 1
Рецепт вкусного приготовления вяленого мяса (бастурмы)
1 week ago 00:02:28 1
САЛАТ за 5 минут! Настолько вкусный, что на столе не останется! Такой можно и каждый день!
2 weeks ago 00:06:10 1
💥КАРПАЧЧО💥 из ГРУДКИ. 5дней за 6мин. В домашних условиях🔥#карпаччо #бастурма #грудка
3 weeks ago 00:01:58 1
Вкусный рулет из лаваша за 5 мин. Вкусно. Просто. Быстро. Блюдо из лаваша. Лаваш с зеленью и сыром.
3 weeks ago 00:04:38 1
БАСТУРМА ИЗ МЯСА КОСУЛИ 🦌. Простой рецепт бастурмы из дичи…
3 weeks ago 00:20:56 1
БАСТУРМА — Настоящий рецепт из Армении!
3 weeks ago 00:00:16 1
Тесто от Аруси. Мастерство.
3 weeks ago 00:18:21 1
ДОМАШНЯЯ БАСТУРМА! БАСТУРМА ИЗ КУРИЦЫ, ИНДЕЙКИ И СВИНИНЫ!
4 weeks ago 00:00:40 1
Билтонг (Африканская бастурма)
4 weeks ago 00:19:12 1
БАСТУРМА АРМЯНСКАЯ по РЕЦЕПТУ ДЕДУШКИ на НОВЫЙ ГОД
4 weeks ago 00:04:52 1
Пахлава. Рецепт. - Аруся Кавказ
1 month ago 00:00:56 1
ВЯЛЕНАЯ БАСТУРМА из курицы ДОМА
1 month ago 00:06:09 1
BASTURMA
1 month ago 00:16:00 1
Пришли на центральный рынок Армавира и обалдели. Южный рынок. Суджук, бастурма - все дают пробовать
1 month ago 00:49:50 1
Настоящий Сочный Шашлык от Армянина/Папа у Мангала/Овощи на гриле/Закуска из Бастурмы
1 month ago 00:08:10 1
Basturma vom Schweinelende! Sie werden den im Laden gekauften Speck für immer vergessen!
1 month ago 00:01:00 1
Бастурма из говядины, вяленая мясная вырезка #мясо #еда
1 month ago 00:00:49 1
Зелёные лоби закрутки на зиму. Рецепт под видео.
2 months ago 00:00:59 1
Самая вкусная Ханума! Начинка просто бомба 💣
2 months ago 00:11:47 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Армянской Кухни | Еда в Армении