Хрустящая курочка Карааге! Простой и быстрый рецепт!
Карааге - это классическое блюдо, которое вы можете найти в любом японском доме, ресторане и закусочной!
Карааге не является исключительно блюдом из курицы. Это японская кулинарная техника, при которой продукт предварительно маринуется, затем обваливается в смеси муки и крахмала, картофельного или кукурузного, и затем обжаривается во фритюре до хрустящей корочки.
Для приготовления нам понадобится:
400 гр куриного бедра (на коже, без кости)
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
2 стл пшеничной муки
2 стл крахмала (кукурузного/картофельного/тапиоки)
Маринад:
1 ч л сока имбиря
2 зубчика чеснока
1 ст л мирина
1 ст л соевого соуса
1 ст л саке (можно заменить шаосинским вином или хересом)
1 ч л кунжутного масла
Подача:
Долька лимона
Японский майонез
Шичими тогараши
Приятного аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
“Лапшичка“ - авторский телеграм-канал Марата Баширова
VK:
RuTube:
Одноклассники:
Telegram:
Дзен:
#японскаякухня #карааге
00:00 - Вступление
01:53 - Нарезка и маринование
04:11 - Панировка и обжаривание
08:10 - Заключение
09:19 - Дегустация ;)
1 view
162
39
9 years ago 00:03:35 1.9K
Хрустящая корочка на курице
9 years ago 00:07:45 186
ХРУСТЯЩАЯ КУРОЧКА ЗА 10 МИНУТ | ЛАНЧ БОКС
10 years ago 00:04:11 31
Хрустящая курочка. Закуска к пиву. Рецепт простой вкусной закуски на стол
9 years ago 00:00:50 2.7K
Нежная и хрустящая курочка гриль в пиве
6 years ago 00:03:32 9
ХРУСТЯЩАЯ КУРОЧКА в Кукурузном Кляре
4 years ago 00:03:17 1
Хрустящая курочка фри, в казане.
4 years ago 00:06:09 63
Хрустящая корейская курочка, в соусе Яннём/Вкуснее чем курица в KFC
9 years ago 00:01:08 4
Хрустящая курочка в духовке
7 years ago 00:08:17 9
ХРУСТЯЩАЯ КУРОЧКА С КУНЖУТОМ
8 years ago 00:01:59 6
Хрустящая курочка (наггетсы)
6 years ago 00:09:52 2
Хрустящая Курочка в Кисло-Сладком соусе
9 years ago 00:02:09 6
Хрустящая курочка в пикантной панировке
4 years ago 00:03:00 16
Хрустящая Курочка в Ксило-Сладком Соусе | ПРОСТО РЕЦЕПТЫ
1 year ago 00:05:42 1
Хрустящая курочка в апельсиновом соусе. Вкуснее не придумаешь.
5 years ago 00:05:24 71
KFC ОТДЫХАЕТ! Хрустящая сочная курочка 🍗🍗🍗
1 year ago 00:10:13 0
Самая хрустящая курочка в мире
4 years ago 00:08:13 0
Куриные крылышки ЛОЛЛИПОПС – хрустящая курочка на косточке.
4 years ago 00:01:21 0
Наггетсы! Супербыстрая и хрустящая курочка в панировке.
1 year ago 00:03:24 0
Идеальный тандем: хрустящая курочка и шикарный соус
2 years ago 00:05:24 0
СУПЕР ВКУСНАЯ и ПОЛЕЗНАЯ хрустящая курочка в духовке 👍
6 years ago 00:05:27 21
Хрустящая КУРОЧКА в Карамели с Баклажанами 🍆 Ирина Кукинг
3 years ago 00:04:20 1
Куриные ЛОЛЛИПОПС – хрустящая курочка на косточке
4 years ago 00:06:16 0
Хрустящая курочка в кисло сладкой цитрусовой глазури!
6 years ago 00:05:02 2
Хрустящая КУРОЧКА в духовке с ОВОЩАМИ ☆ ПРОСТОЙ УЖИН