Грибная солянка | постная грибная солянка | шампиньоны рецепт | Рецепты просто

Грибная солянка очень вкусный и легкий суп на первое. Хотите разнообразить свое меню ? Не знаете, что приготовить из шампиньонов ? Как приготовить грибную солянку ? Солянка - это суп, который варится на грибном, мясном или рыбном бульоне. Грибная солянка особенно актуальна в постные дни, когда нельзя кушать мясо и рыбу. Грибная солянка варится очень просто. Обязательно в нее кладутся соленые огурцы. По желанию, можно положить маслины или оливки и конечно при подаче, положить дольку лимона. Рецепт грибной солянки. Ингредиенты: на 2 литра солянки. Грибы шампиньоны -500 гр. Картофель - 3 крупные картофелины. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Огурцы соленые - 4 шт. Томатная паста - 2 ст. л. Маслины Подсолнечное масло - 3 ст. л. Лавровый лист - 2 шт. Зелень (укроп, петрушка) по желанию Вода 1,5 литра Соль, специи по вкусу. Помыть все овощи. Нарезать грибы шампиньоны на 6,8 частей. Картофель почистить и нарезать кубиками. Морковь нарезать соломкой, ре