Котлеты “Медвежья лапа“ c печенью. Хрустящие снаружи, сочные и мягкие внутри.

Эта котлета получила своё название из-за визуальной схожести с лапой медведя - такая же большая и массивная. Помимо необычного вида, котлета имеет интересный вкус. Мало кто определит. что в состав входит печень. Благодаря панировке, блюдо получается мягким и сочным внутри и хрустящим снаружи. фарш (свинина-говядина) - 300 г, печень - 100-150 г, лук - 1 шт, чеснок - 1-2 зуб., соль, специи по вкусу, сыр -70 г, яйцо - 1 шт, батон - 4 кусочка, мука - 2 ст.л, растительное масло для жарки.