Бездрожжевой хлеб. Мифы и реальность. Хлебные истории с Ольгой Спиридоновой

Тысячелетняя история возникновения хлеба. Путь от зернышка до стола: как наши предки открывали шаг за шагом возможности и приемы превращения полужи...