Аджапсандал: Знаменитое овощное рагу! Рецепт аджапсандали по-грузински

Сегодня показываю свой рецепт АДЖАПСАНДАЛА (аджапсандали по-грузински) - знаменитого овощного рагу. Отлично идёт как горячая, и как холодная закуска. Прекрасно подходит к любому гарниру или мясу. Готовится из самых простых и доступных овощей, на приготовление уходит не более 20-30 минут. Ингредиенты: баклажаны 900 г перец сладкий 800 г (любой сорт, или смесь сортов) лук репчатый 150 г томаты 550 г зелень кинзы 80 г перец острый 30 г чеснок 3 зубчика приправы: соль, перец чёрный, уцхо сунели (пажитник голубой), молотый кориандр, паприка копчёная масло растительное вода 100-150 мл (на ваше усмотрение, зависит от сочности овощей) Мой Instagram: @ Рулеты из баклажан: Чанахи на сковороде: Пхали из шпината: Салат по-грузински: Зеленая аджика: #грузинготовит