#Дача. Холодное копчение окуня по Сибирски в старом холодильнике на электричестве!!!
Друзья, приветствую Вас на канале Сибирь 38 !!!!
Решил Вам показать как я делаю рыбу холодного копчения на электричестве, сделана у меня на даче коптильня из старого , маленького холодильника Кузбасс , получается что шкаф универсальный, если нужно горячего копчения то тэны постоянно включены и дают жар и ароматный дым на продукт, если же мне нужно холодное копчение то я контролирую тепло в коптильне, выключая тэны , тем самым щепа тлеет сама по себе , главное не забывать выключать , а то получится горячего копчения продукт. В этом сезоне планирую построить отдельную коптильню для холодного копчения, думаю и ролик сделаю !!!!
Рецепт прост, на рыбалке , на берегу потрошил окуня, сразу его подсолил там, привез домой, через несколько дней промыл проточной водой, и развешал обсохнуть и подсушиться, пока был несколько дней на рыбалке, окунь взялся коркой и немного подсох, самое время тправлять на холодное копчение, ну а дальше вы все увидите в этом ролике. Всем спасибо за просмотр !!! Подписывайтесь на канал Сибирь 38 и приятного аппетита !!!!
1 view
349
101
6 years ago 00:10:31 35.7K
Коптильня своими руками холодного и горячего копчения - Проект « Дача »
9 years ago 00:01:18 25
дача холодное лето 2015
4 years ago 00:00:21 247K
Смотреть-то холодно) - Проект « Дача »
3 years ago 00:00:09 14.4K
Когда лето холодное
2 weeks ago 00:07:02 1
#Дача. Холодное копчение окуня по Сибирски в старом холодильнике на электричестве!!!
2 weeks ago 00:16:24 16
ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ ЛЕЩА. КОПЧЁНЫЕ ТУШКИ ЛЕЩА. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ. САМОЕ ВКУСНОЕ В ЛЕЩЕ РЁБРЫШКИ. ДАЧА
6 years ago 00:09:10 383.9K
Как сделать коптильню холодного копчения - Проект « Дача »
4 years ago 00:03:24 34.6K
Консервируем Огурцы холодной водой! Умная дача
4 years ago 00:00:15 43.8K
Месть подаётся холодной) - Проект «GARDEN» дача | сад | огород
4 years ago 00:00:59 7K
Холодная ковка - классная работа - Проект «GARDEN» дача | сад | огород
3 years ago 00:14:58 686
ДАЧА СТАЛИНА “ХОЛОДНАЯ РЕЧКА“ (Гагры)
1 year ago 00:03:17 140.3K
От пустого гнезда до первого полета птенцов...
6 years ago 00:09:10 29.5K
Идея коптильни холодного копчения - Проект « Дача »
4 years ago 00:04:53 37.9K
Бездорожье на Ледяных просторах Якутии - Проект «GARDEN» дача | сад | огород
5 years ago 00:02:47 20K
Холодное сердце
2 years ago 00:05:00 90.6K
Не стоит сеять кaпусту, пока не увидите такой poлик
6 months ago 00:00:36 36.2K
Умная дача
9 months ago 00:00:10 29K
Голова должна быть холодной -- Дача, дом и животные
4 years ago 00:00:13 10.6K
Ледяной путь - Проект «GARDEN» дача | сад | огород
3 years ago 00:02:40 26
дача Сталина Холодная речка
4 years ago 00:00:54 7.6K
Суровый предмет интерьера - Проект «GARDEN» дача | сад | огород
3 years ago 00:00:56 84.9K
Куры живут одни! И отлично несутся даже в холодное время года.
3 years ago 00:00:15 189.9K
Месть подаётся холодной) - Идеи для сада | дача | ландшафт| огород