Гуляш из говядины с луком и морковью в красном вине

Ингредиенты: - 750 г. говядины - 5 луковиц - 4 морковка - 2 зубчика чеснока - 2 ложки томатной пасты - 2 веточки тимьяна - 150 мл. красное сухое вино - 2 лавровый лист - соль, перец - оливковое масло Способ приготовления: Перец. Оливковое масло. Обжариваем на сильном огне 4 минуты. Обжариваем минут 5. Обжаренное мясо. Чеснок. Соль. Томатная паста. Вино. Даем покипеть минуты 4, пока не выпарится алкоголь. Пробуем на соль. Добавляем соль, если это необходимо. Лавровый лист и тимьян. Тушить 35-40 минут.