ミルフィーユ・ショコラ Chocolate Millefeuille

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回は冷凍パイシートで作ったミルフィーユショコラに羽根をつけて願いを込めてみました。 パイ生地は一度膨らませてから潰した方が綺麗で美味しいものができそうなので、最後のカカオノートをみてね。 2:33 チョコレートコーティング 5:17 ガナッシュ 7:24 チョコ細工 チョコの羽根 8:48 ミルフィーユショコラの組み立て 9:34 今日の追いカカオ 9:55 試食 11:03 カカオノート（パイ生地の圧縮実験） [著書]チョコレートカカオのレシピ本発売中！ 「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」 Twitter : instagram : [材料]（48mm 3段 x 5個分） 冷凍パイシート：