Приготовление салата на сковороде WOK

Приготовления салата в китайском стиле, с использованием сковородки WOK. Рецепт (ориентировочное кол-во): 1) свежий огурец (5-6 шт, чистим от кожуры, нарезаем его в миску соломинками с мизинец; добавляем 1-2 чайные ложки молотого кориандра, добавляем соль по вкусу; (желательно огурцу дать настояться 15-30 минут, после этого времени слить сок, которые образуется на дне миски). 2) готовим в WOK’е; - мясо (свинина, мягкая, ~150-200 грамм) нарезаем такими же соломинками как и огурец, размером с мизинец, умерен