ХОЛОДЕЦ по АБХАЗСКИЙ. мы не учим как варить холодец, мы просто показываем
В традиционном варианте для варки холодца берут нижние части свиных ножек - с копытцами. К ножкам желательно добавить измельчённую мягкую шкурку свиньи - с шеи или живота, там шкурка мягче. Можно добавить свиные уши и хвост - те части, что больше никуда не идут, там где полно шкуры и хрящей. После закипания вода сливается а потом холодец варится во второй воде, после закипания огонь уменьшают, чтобы вода кипела слабо не менее 7 часов.
Можно варить холодец подобным образом и из говядины. Если есть суповой куриный набор - тоже можно сварить куриный холодец. Если варится холодец из курицы, обязательно наличие ножек до самих когтей - их надо уметь снимать.
1. мясо - свиные ножки, говядина на кости, шкурка свиная
2. картофель - 2 шт
3.чеснок - 3 головки
4. перец - по вкусу
5. соль - по вкусу
6. зелень - укроп по вкусу
7. лаврушка - 3 лист.
8. перец стручковый красный - 2 шт.
1 view
182
77
2 months ago 00:05:23 1
Маринованное сало по-белорусски
2 months ago 00:14:48 1
Мой самый любимый рецепт сдобной Паски! Сладкая , влажная, мягкая! ПАСХА 2024 г.
2 months ago 00:10:24 1
Готовлю на заказ уже много лет!Это блюдо покоряет сразу!Невероятно Вкусные БАКЛАЖАНЫ!ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕП
2 months ago 00:14:34 1
Мой любимый рецепт теста для выпечки на праздничный стол! Вкуснейший рецепт сдобного теста!
2 months ago 00:13:39 1
“Холодец“ (короткометражная комедия 2020)
2 months ago 00:02:40 1
Заливной Пирог с Яйцом и Зеленым луком! ЛЕНИВЫЙ Рецепт!
2 months ago 00:06:51 1
Пачка творога и 20 минут! Целая гора вкуснятина готова! Даже крошки не останется!Идеально на ЗАВТРАК
2 months ago 00:14:15 1
Заливной КАПУСТНЫЙ пирог. Самый простой рецепт. Не ПП.))
2 months ago 00:12:22 1
Заливной пирог с капустой. Супер быстрый капустный пирог.
2 months ago 00:04:52 2
Без Дрожжей и Раскатывания теста! Заливной Пирог на Кефире!
2 months ago 00:11:41 1
Идеальное ТЕСТО для заливных пирогов - 5 РЕЦЕПТОВ! Начинки для пирогов! ДЛЯ ЛЕНИВЫХ ЛЕНТЯЕВ! Часть 1
2 months ago 00:04:41 1
Постный ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ с капустой! ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ!
2 months ago 00:17:09 1
Жаркое ПО-ДЕРЕВЕНСКИ, лучший рецепт. Купила свою мечту от Easy Clean.
2 months ago 00:09:14 1
ХОЛОДЕЦ В АВТОКЛАВЕ. ХРАНИТСЯ МИНИМУМ 2 ГОДА!
2 months ago 00:03:35 1
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ на Кефире с Капустой. Самый простой, быстрый и вкусный рецепт!
2 months ago 00:15:37 1
Детский массаж от 1 года до 3 лет. Техники детского массажа. Обучение детскому массажу
2 months ago 00:17:17 1
ТЕСТО для ЦЫГАНСКИХ КУЛИЧЕЙ. Старинный рецепт, цыганка готовит.
2 months ago 00:23:14 1
ОН ДЕЛАЛ ХОЛОДЕЦ ИЗ СВОИХ ЖЕРТВ | Каннибал из Архангельска Эдуард Селезнев
2 months ago 00:10:23 1
Мясо по-французски! Самый сочный рецепт!
2 months ago 00:16:17 1
Кладу мясо из рульки в бутылку - получаю КОЛБАСУ (ЗЕЛЬЦ). Дёшево, вкусно!
2 months ago 00:10:48 1
Меняйте только гарниры! Невероятно вкусные, сочные, воздушные котлеты!
2 months ago 00:01:01 1
Приготовление пробиотического овсяного киселя.
2 months ago 00:02:00 1
“ТРАВЯНОЙ“ ПИРОГ / ЗАЛИВНОЙ Пирог с вкусной начинкой! Ленивый рецепт