Kapakkakapina - Ravintola Uljas

Uljas Komea, ylväs, upea, uhkea, ihailtava, urhea, urhoollinen, sankarillinen. Nämä sanat sopivat hyvin kuvailemaan yritystä joka on valmis laittamaan oman toimintansa tulevaisuus linjalle meidän kaikkien vapauden puolesta. He samalla pitävät kiinni omasta oikeudesta harjoittaa liiketoimintaa ja seuraavat voimassaolevaa alkoholilainsäädäntöä pitämällä auki saakka (pilkku )