fermentierter Brokkoli 🥦 Strunk | zero waste Rezept | Gemüse fermentieren | Selbstversorgung

wie Fermentation funktioniert wird auch hier nochmal gezeigt am Beispiel von Sauerkraut. Das funktioniert sowieso klassisch mit Weißkohl als auch mit Wildkräutern Fermentieren mit Weißkohl | Sauerkraut selber machen | Selbstversorgung: Kohl Lindenblätter Sauerkraut | Fermentierte Blätter der Linde | Selbstversorgung: Kräuter fermentieren