ПОДКАСТ. СПИКEASY У КАСЬЯНОВЫХ #2. Ярослав Киселёв ТК13

Второй выпуск подкаста с приглашённым (очень вкуусным) жителем и творцом нашего города Ярославом Киселёвым. О начале пути, об умении работать в команде, о трудностях в сфере общепита и многом другом в СПИКEASY У КАСЬЯНОВЫХ. Огромная благодарность за помощь в съёмках этого выпуска Виталию Кускову (HardCore studio), Кириллу Поздееву за звук, speakesy бару “Нарния“ за площадку для съёмок и Апекс Радио за предоставленные микрофоны. Тайм код 01:30 кондитер или повар?) 02:16 история про большой сэндвич 04:02 череда негативных отзывов 07:05 клиент всегда прав? 16:23 Переход из одиночки в командного игрока. Подбор команды. Открытие ТК13 23:30 где повару учиться? 26:40 как всё начиналось? Сложности на пути становления. И продажа унитазов) 30:00 домашний кондитер и первые заказы 34:55 про переезд в Сочи 37:45 про удачу и везение в Сочи 39:55 рог изобилия, возвращение обратно, дорога до дома с банкой креметы 42:50 Открытие второго заведения. Партнер по бизнесу Ваня. Добрый и злой полицейский. 48:09 поиск сотрудников 51:49 про гастротур и где вкуснее 53:40 блюдо из будущего в Тк13