Запеченный чай из клубничных листьев #чай #фиточай #shorts #травянойчай #ферментация
РЕЦЕПТ 👇🏼
🍓 Собираю клубничные/земляничные листья (садовые или лесные)
🍓 Раскладываю на ночь вялиться. Важно, чтобы именно увяли, в не засохли, поэтому можно накрыть тканью.
🍓 Если лист не распрямляется после сжатия в кулаке, то есть потерял упругость, то можно работать с ним дальше.
🍓 Перекручиваю лист на мясорубке
🍓 Укладываю в эмалированную/стеклянную форму, немного уплотняю сверху, накрываю влажным полотенцем, свернутым в несколько слоёв
🍓 Оставляю на ферментацию при комнатной температуре на 10-12 часов. В процессе можно перемешивать сырьё. Кстати, на этом этапе вы уже обалдеете, как без ягод может пахнуть ягодный лист 😃
🍓 Запекаю сырьё час в духовке на 100 градусах, время от времени помешиваю. Из духовки пахнет вареньем)
🍓 Ещё пару часов на 50 гр.
🍓 Смешиваю заварку с заранее приготовленными сухими ягодками (у меня лесные), убираю в банку под крышку.
🍓 Полный спектр вкуса и аромата чай наберет через несколько месяцев сухой ферментации, то есть дозреет. Зимой из банки пахнет лесной ягодной поляной, нагретой солнцем - я не преувеличиваю 😍
🍓🌿 Приятных чаепитий!
1 view
21
13
4 months ago 00:14:58 1
10 ПРИЧИН, почему вы не должны выбрасывать СТЕБЛИ от зелени и БОТВУ
4 months ago 00:00:43 1
Запеченный чай из клубничных листьев #чай #фиточай #shorts #травянойчай #ферментация
4 months ago 00:13:34 1
ДИЕТА ФРАНЦУЖЕНКИ -13 КГ за 10 дней |Французские Диетологи |Худые ФРАНЦУЖЕНКИ |ДИЕТА ИЗ ВАРЕНЫХ ЯИЦ
4 months ago 00:08:12 1
ЗАПЕЧЕННАЯ САМОСА С ЗЕЛЕНЫМ ЧАТНИ (СОУСОМ) - ИНДИЙСКИЙ РЕЦЕПТ!💕🙏✨ АРОМАТНАЯ ВЫПЕЧКА СО СПЕЦИЯМИ✨
4 months ago 00:12:06 1
СКУМБРИЯ может удивить! Часть 3 Вы захотите эти 5 РЕЦЕПТОВ сохранить, чтобы готовить их ЕЩЁ и ЕЩЁ
4 months ago 00:07:14 1
ГРЕЧКА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. Эффективный и вкусный рецепт. ГРЕЧКА С ФАРШЕМ И ОВОЩАМИ, ешь и худей. ПП.
4 months ago 00:04:50 2
НОВОЕ ЛАКОМСТВО с ТВОРОЖНОЙ Воздушной Шапочкой! Вкуснейшие НЕЖНЫЕ КЕКСЫ с НАЧИНКОЙ. Маффины к ЧАЮ
4 months ago 00:08:03 1
Лаврушка может лечить?
4 months ago 00:09:41 1
СЕКРЕТ В 1 ЧАЙНОЙ ЛОЖКЕ | Сочные куриные ножки запеченные в духовке | Рецепт шефа Кирилла Голикова
4 months ago 00:19:01 1
Моя еда за день на диете, как правильно есть сухофрукты и очередное мошенничество Wildberries . №537
4 months ago 00:14:52 1
КАК СДЕЛАТЬ КРАСНУЮ ИКРУ из ГОЛОВЫ РЫБЫ? САМОДЕЛЬНАЯ КРАСНАЯ ИКРА! Семга рецепт
4 months ago 00:05:10 1
Творожная запеканка из мягкого творога ! Запеканка творожная без муки и масла !
4 months ago 00:02:49 1
Мясной ПИРОГ-ЧИЗБУРГЕР, готовится просто, получается изумительно. Рецепт от Всегда Вкусно!
4 months ago 00:08:03 1
Как вкусно и правильно приготовить картошку. Вкусный гарнир на ужин.Картошка по-деревенски в духовке
4 months ago 00:03:35 1
АМАРАНТОВЫЙ ЧАЙ ПОБЕДИТ ЛЮБОЙ НЕДУГ: лечит сто болезней. Напиток против рака @dobrie_znania
4 months ago 00:04:48 1
Вяленая мойва. Быстрый и простой способ приготовления рыбы, очень вкусно
4 months ago 00:10:10 1
МУКБАНГ картошка с грибами | запеченный гусь 👍
4 months ago 00:06:29 1
Никто не догадывается, что эта ВЫПЕЧКА без теста! Лакомство к чаю из ЙОГУРТА БАНАНА и ЧЕРНИКИ !
4 months ago 00:05:12 1
Три кота | Откуда берется мёд | Серия 133 | Мультфильмы для детей
4 months ago 00:08:13 1
🫑 ТАКОЙ ПЕРЕЦ СКОЛЬКО НИ ГОТОВЬ - ВСЕГДА МАЛО!!! ЗАПЕЧЕННЫЙ ПЕРЕЦ ПО-БОЛГАРСКИ на зиму!!!