Идеальный постный шоколадный торт с вишневым конфи и шоколадными трюфелями / vegan / gluten free

Все рецепты на сайте ............................... Ингредиенты для бисквита (муку, в том числе миндальную, измеряю мерочным стаканом по шкале мука) / на форму 15 см в диаметре: - 100 г муки (у меня БГ смесь - - 50 г миндальной муки ( 50 г на трюфели); - 2-3 ст. ложки какао порошка; - 1/2 ч. л. соды; - 1 ч. л. разрыхлителя; - 1-2 щепотка соли (желательно розовой); - 100 г кокосового сахара (или другого); - 250 мл кокосового молока