Татарская кухня: талкыш калеве

Данное видео предоставлено АНО Культурный центр “Лука”. Римма и Маулет Низамовы показывают, как готовиться самый сложный татарский десерт — талкыш калеве в рамках проекта “Этноворкшоп“. «Этноворкшоп» – учебный проект, поддержанный грантом Президента РФ в 2019 году и Президентским фондом культурных инициатив в 2021-2022 гг. Его цель — повышение профессионализма, а также интереса к межэтнической теме в журналистике. Это краткий теоретический и практический курс. Его слушатели имеют возможность погрузиться в тему национального и культурного своеобразия, участвуя в этнографических экспедициях по Самарской области. В 2021-2022 гг проект “Этноворкшоп” реализует ООО “СПЛайн” совместно с АНО Культурный центр “Лука”.