【大根の漬物】酢大根の作り方（酸味：弱）⏰出来上がりまで約1週間

今回は、大根の漬物で、とっても人気のある「酢大根」の漬け方とレシピをご紹介します。 たくあん漬けも、様々な種類がありますが、さっぱりとした味で、飽きのこない漬物です。 酢を入れますが酸味はきつくありませんので、安心してくださいね。 簡単にできますから、是非お試しください。 [材料] 大根　約3kg 塩　130g～150g A 酢　130cc～150cc 砂糖　300g B くちなしの実　適量 （色付け用） 唐辛子　適量 [工程] 1.大根塩漬け　4～5日 塩漬けした翌日、水が上がっていたら、重石を軽くする （目安は、中蓋が浮かず大根の上まで水が上がっている程度） 2.本漬け　約3日 ①塩漬け大根を水切すӚ