アーモンド香る！さくふわダックワーズのレシピ 作り方

「ダックワーズ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。表面に粉砂糖をかけてパリッと焼いたサクサクの表面とフワッとやわらかい食感。口の中に広がる香ばしいアーモンド香りが特徴のお菓子です。秋口にぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか？ ■材料（直径6cm 12個分/60分) ＜生地＞ ・卵白：100g(約3個分) ・グラニュー糖：30g ・純アーモンドプードル：80g ・薄力粉：15g ・粉砂糖：40g ・粉砂糖(仕上げ用)：適量 ＜アーモンドバタークリーム＞ ・粉砂糖：35g ・アーモンドプラリネペースト：20g ・バター(無塩)：65g ■下ごしらえ ・バターは室温に戻します。 ・生地を絞るときの目印としてz