Пасхальный кулич / Панеттоне

Р е ц е п т 80 мл теплой воды 15 г сухих активных дрожжей или 45 г свежих 650 г муки 120 мл теплого молока 4 яйца 2 желтка 130 г сахара (получается не очень сладко, если хотите послаще, добавьте еще по вкусу) 1 ст.л. ванильного сахара 170 г сливочного масла 300 г разных сухофруктов и цукатов (я добавила еще грецкий орех, не очень понравилось, не советую) цедра 1 апельсина 1 желток для смазывания верха Получается 1,5 кг теста Выпекаем 10 мин при 200°С и следующие 30 мин при 180°С