ИЗОМАЛЬТ. Как с ним работать? Показываю простой современный декор для торта
Как работать с изомальтом? Делаем вазу и кристаллы:
— Растопить, добавить краситель и нагреть до 180С;
— Вылить на силиконовый коврик и придать форму, если необходимо;
— Остудить 30-60 минут.
⚡️Работайте в перчатках и с длинным рукавом!⚡️
Рецепт велюра:
50 г какао масла;
50 г белого шоколада, жирорастворимый краситель;
Остудить до 32-37С.
Купить курс по бисквитным тортам, видеоурок по ганашу:
#торт #изомальт #велюр #кондитер #рецепт
00:00 Что будет в этом видео
00:35 Кристаллы и ваза из изомальта
02:42 Велюр торта
04:14 Декор торта кристаллами и вазой
1 view
95
23
2 weeks ago 00:08:13 1
ИЗОМАЛЬТ. Основы. Как с ним работать
2 weeks ago 00:09:16 1
Знаменитый ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС/ Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками/ РЕЦЕПТ торта ЧЕРНЫЙ ЛЕС
2 weeks ago 00:09:32 1
ПП КУЛИЧ Пасхальный! Куличи на пасху 2024! ПП рецепт БЕЗ САХАРА!