Тальятелле под соусом болоньезе из колбасного фарша

Тальятелле под соусом болоньезе из колбасного фарша из книги Гордона Рамзи “Курсы элементарной кулинарии“ На 2 порции оливковое масло для жарки 1 маленькая луковица (очистить и нарезать мелкими кубиками) 1 зубчик чеснока (очистить и порубить) 3 ― 4 итальянские колбаски лучшего качества (лучше с фенхелем или сицилийские, если найдете) 150 г сухих тальятелле 200 г помидоров черри (нарезать половинками) морская соль и свежемолотый чёрный перец свеженатертый пармезан для подачи Полный рецепт тут: https://new