Салаты и Закуски

В моей жизни совсем не осталось встреч с родственниками, как в детстве. Чтобы бабушки-дедушки, родственники за одним столом, вишневая настойка, бабушкины голубцы, неприятные черные оливки с косточкой, которые смакуют взрослые и коробка шоколадных конфет с белой начинкой «Ассорти» к чаю. Но остались воспоминания. Знали ли вы, что обоняние влияет на память сильнее других чувств. Поэтому, ощущая знакомые ароматы мы переносимся в прошлое? Особенно сильно, это работает с едой. И этот салат каждый раз возвращает меня лет на 20 назад, потому что его тоже готовили на семейные праздники❤️ Наравне с оливье, крабовым и селедкой под шубой🙂 2 болгарских перца 2 средних помидора 200г соленых огурчиков Отварное куриное филе или телятина 1 луковица Уксус и масло по вкусу Лук нарезать полукольцами, добавить соль, сахар, 2ст л уксуса (7%) и 2ст л воды, замариновать. Все овощи нарезать соломкой, мясо нарвать на волокна. Отжать и добавить маринованный лук. Заправить - уксус, масло, черный перец и соль по вкусу. Отправить на пару часов в холодильник.