Сочная курочка

Вода - 2 л - Перец чёрный горошком и душистый - по 1 чайной ложке - Лавровый лист - 2-3 шт достаточно (я переборщила) - Гвоздика - 5 шт - Чеснок - 5-8 зубчиков - Соль - 4 столовые ложки - Сахар - 1 столовая ложка - Стебель сельдерея - 1 шт - Мята - несколько листочков (это от меня:)