ДОКТОРСКАЯ КОЛБАСА

Колбаса докторская домашняя,лучше магазинной! 1 курица 1 морковь 1 луковица перец горошек(10шт) и душистый(2шт) 4 зубчика чеснока 10гр желатина 1 ст ложка сока сырой свеклы соль по вкусу, перец чёрный(0,5 чайной ложки), паприка(0,5 чайной ложки) Курицу ставим варить. Снимаем пенку,солим, добавляем перец горошек и кладём морковь и лук целиком. Варим до готовности курицы. Мясо отделяем от костей, шкурку выбрасываем. В 250мл остывшего бульона разводим желатин и оставляем набухать. Затем нужно подогреть,но не кипятить! В блендер укладываем мясо, бульон с желатином, соль(если не достаточно) и приправы, чеснок и сок свеклы(она придаст нашей колбасе розоватый цвет??) Теперь осталось хорошенько всё взбить и выложить в пластиковую бутылку. Ставим на ночь в холодильник,а с утра наслаждаемся вкуснейшими бутербродами из домашней,вкусной и полезной колбасы