HELADO DE VINO TINTO CABERNET SAUVIGNON. RED WINE ICE CREAM ¡CASERO, RIQUÍSIMO Y SIN MAQUINA!
¿Queres probar un RIQUÍSIMO Helado de Cabernet Sauvignon, con canela y jengibre? Te enseño hoy como prepararlo de manera muy fácil, sin usar la máquina de helados. Un helado artesanal maravilloso, muy cremoso y con el gusto de un vino riquísimo. ¡¡Muchas gracias y cocinaremos juntos!!
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Ingredientes para el Helado de Cabernet Sauvignon:
750 ml Vino tinto Cabernet Sauvignon
80 g Azúcar blanco para el sirope
80 g Azúcar blanco para la masa
3 yemas de huevo
1 Rama de canela
1 cucharadita de Jengibre en polvo
250 ml Leche entera
200 ml Nata 30% de grasa, batida en picos suaves
1. Comenzamos preparando un sirope, con el vino y 80 g de azúcar. Agregamos la botella del vino en un cazo de tamaño mediano, y el azúcar, y calentamos al fuego suave. Mezclamos un poco
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