Кабачки по корейски на зиму

Вкусный салат Кабачки по-корейски на зиму! Кабачки 2,5 кг; Морковь 0,5 кг; Перец болгарский 0,5 кг; Лук 0,5 кг; Чеснок 200 гр; Соль 2 ст. ложки; Сахар 200 гр; Уксус 9% 150 гр; Масло подсолнечное 100 гр; Приправа для корейской моркови.