Торт “Сказка“ по ГОСТу. Нежный классический бисквит и масляный крем. Подробное видео.

Популярный торт из бисквитных коржей, пропитанных сахарным сиропом, и прослоенных нежнейшим кремом Шарлотт. Торт достаточно сладкий и калорийный, как и все рецепты по советским ГОСТам. Подробный рецепт Вместо полуцилиндрической формы, можно использовать обычную прямоугольную форму для хлеба, размером 30×10×8 см, а у готовой заготовки округлить углы. Бисквит желательно выдержать при комнатной температуре минимум 10-12 часов, для того чтобы он уплотнился и нарезать его было легче. Для окрашивания крема можно использовать пищевые красители, а украшения сделать по вкусу. Традиционно, торт “Сказка“ украшается цукатами из арбузных корочек, но можно использовать другие цукаты или мармелад. Рецепт приготовления цукатов из арбузных корочек: - арбузные корки (белая часть без зеленой кожицы и красной мякоти) - 500 г - сахар - 500 г - вода - 200 г - лимонный сок - 40-50 г - цедра лимона Корки нарезать кусочками толщиной 1-1,5 см, длиной 5-8 см. Отварить в течение 10 минут после закипания. От