Салаты и Закуски

Этот салат прекрасно подходит не только для завтрака в качестве тостовой намазки, но и как изысканный вариант для ужина. Ингредиенты: 1-2 яйца 200 г брокколи 100 г консервированной кукурузы (предпочтительно без добавления сахара) Греческий йогурт (50 г) 1 ч. л. мягкой горчицы Свежий лук Приготовление: 1. Отвариваем яйца и брокколи. Основное правило — не переваривать брокколи, оставляя ее немного хрустящей (10 минут в кипящей воде). 2. Мелко нарезаем все ингредиенты. Добавляем кукурузу, греческий йогурт, горчицу и соль. 3. Посыпаем свежим луком. Подаем с хрустящими тостами.