🇩🇪 ШТОЛЛЕН┃Легкий, лучший рецепт рождественского фруктового хлеба

▶️ Што́ллен — традиционная немецкая рождественская выпечка. Наиболее распространенным видом штоллена является штоллен с начинкой из изюма, цукатов и орехов. Штоллен готовят из сдобного дрожжевого теста. Понятно, что у каждого пекаря есть свой рецептурный состав приправ и специй, которые придают штолленам различных пекарен особый вкус. После выпечки штоллен пропитывают растопленным сливочным маслом и посыпают сахаром пудрой. Штоллены выпекаются заранее, иногда за месяц до Рождества, в прохладном месте они могут храниться два-три месяца. Ингредиенты: Молоко 3,2% - 165 гр Сливочное масло 82% - 55 гр Ванильная палочка - 1 шт Сахар - 35 гр Мука - 360 гр Кардамон -1/4 ч.л. Соль - 5 гр Изюм черный - 170 гр Корица - 1/4 ч.л. Яйцо - 1 шт Апельсиновые цукаты - 90 гр. Мускатный орех - 1/4 ч.л. Дрожжи сухие -