Квашеные баклажаны! Идеальная закуска. Съедаются так же быстро как и готовятся.
Квашеные баклажаны! Идеальная закуска. Съедаются так же быстро как и готовятся.
Если еще не готовили, то сохраняйте и обязательно делайте. Ингредиенты:
👉🏻 Баклажаны - 2 кг
👉🏻 Морковь - 3-4 шт.
👉🏻 Чеснок - 6-10 зубчиков
👉🏻 Петрушка - средний пучок
👉🏻 Перец чёрный по вкусу
Для рассола:
👉🏻 2 литра воды
👉🏻 2,5 -3 столовой ложки соли
Способ приготовления:
Разрезать баклажаны, но не до конца, как показано на видео. Далее отправить их в кипящую подсоленную воду (у меня на 3,5 литра воды, 1,5 ст. л. соли). Варить 5-7 мин. переворачивая баклажаны.
Начинка:
Натереть морковь на крупной тёрке. Мелко нарезать петрушку, измельчить чеснок. Все хорошо перемешать и немного поперчить.
Начинаем баклажаны начинкой. Перевязываем баклажаны ниткой, чтобы начинка не выпала. Укладываем в судок и заливаем рассолом покрывая полностью баклажаны. Сверху накрываем для пресса тарелкой и потом крышкой. Оставляем при комнатной температуре на пару дней.
Далее пробуем, и если готово, можно убрать в холодильник или оставить еще на сутки.
1 view
292
77
5 months ago 00:10:10 1
Капустняк с мясом по-украински.
5 months ago 00:10:33 1
Помидоры квашеные с сахаром на зиму солёные.
5 months ago 00:07:24 1
Маринованный Перец с Капустой и Морковью на Зиму😋Самый Вкусный Рецепт!
5 months ago 00:03:40 1
Квашеные баклажаны! Консервация квашеных баклажанов на зиму без уксуса! Отличный рецепт!
5 months ago 00:23:31 1
🔥В 🐥ЧИЖИКЕ ХВАТАЮТ ТОЛЬКО ЭТО🔥 НЕ БРАТЬ А ОТЛОЖИТЬ🔥 РЕЦЕПТ САЛАТА🔥 КОТОПОЗИТИВ🔥
5 months ago 00:12:10 1
СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ для лентяев на кухне!
5 months ago 00:04:20 1
КВАШЕННЫЕ ПОМИДОРЫ! ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ! Яркий приятнейший вкус и аромат!
5 months ago 00:06:30 1
🍆🌶️🍅 “Тёщин язык“ из баклажанов на зиму! 🍅🌶️🍆
5 months ago 00:21:33 1
🔥ВОТ ЭТО 🐥ЧИЖИК ВЫДАЛ! НОВИНКИ АПРЕЛЯ!🔥 ГЛАЗА РАЗБЕЖАЛИСЬ🔥 ДАЧНЫЙ СЕЗОН🔥 РЕЦЕПТ С ТУНЦОМ🔥
5 months ago 00:08:50 1
🍆Квашеные баклажаны, фаршированные овощами! Баклажаны на зиму без уксуса
5 months ago 00:15:37 1
Квашеные Баклажаны и перец, фаршированные капустой.