Голубцы с Тофу и Пекинской Капустой по-корейски Рецепт Cabbage Rolls with Tofu Recipe 배추만두 만들기
✨В этом видео мы не только приготовим Голубцы используя Пекинскую Капусту и Тофу, но также я покажу вам, как вы можете использовать корейские закуски добавляя их в начинки разных блюд (пельмени, голубцы, котлеты, роллы и т.п.). Если вы не хотите в рецепте никакого мяса, то просто замените его на тофу.
Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎
==========
✅Для тех кому удобнее на Яндекс Дзен:
✨Голубцы с Тофу (배추만두)
🥢Ингредиенты:
Пекинская капуста 1 кочан (используем только крупные листья)
мясной фарш (любой) 200 г
тофу (любой) 75г
любая корейская закуска (не влажная из твёрдых ингредиентов) 150г (в данном видео используется закуска приготовленная в предыдущем видео - Закуска с Дайкон Редькой и Ростками Бобов Маш (무나믈)
✅Специи:
соевый соус 1 ст.л.
сахар (мед или сироп ½ ст.л.) по желанию
черный перец порошок 1/8 ч.л. или по вкусу
кунжутное масло 1 ст.л.
🥢Способ приготовления:
1) Моем капусту. Бланшируем листья капусты в кипящей подсоленной воде 3 минуты или пропариваем 10 минут. Остужаем в холодной воде и кладем на сито или дуршлаг, чтобы стекла вода (можно слегка отжать листья). Обрезаем у листьев капусты твердую белую часть листа и нарезаем ее мелкими кубиками (если нужно отжимаем воду), добавляем это в начинку.
2) Начинка. К нарезанной части капусты добавляем мясной фарш. Разминаем тофу ножом крошку или руками (если нужно отжимаем воду) и добавляем в начинку. Любую корейскую закуску (не влажную из твёрдых ингредиентов, типа Намуль) нарезаем мелко и добавляем в начинку. Добавляем в начинку ко всем прежде перечисленным ингредиентам все специи из одноименной секции в разделе ингредиенты. Все хорошо перемешиваем до ровной и однородной массы.
3) Заворачиваем по 1-2 ст.л. начинки на 1 лист бланшированной пекинской капусты, начиная с твердой части листа. Заворачиваем начинку все время подворачивая края листа капусты во внутрь, чтобы получить своеобразный «конверт».
4) Полученные голубцы пропариваем 10-15 минут в пароварке и подаем к столу с любым соусом по вашему вкусу и выбору. Голубцы не обязательно готовить на пару, их можно потушить и обжарить или запечь в духовке, хоть с томатным соусом.
✨Приятного аппетита^^
1 view
5
0
7 months ago 00:32:18 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ В МОРОЗИЛКУ/САМАЯ УДАЧНАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ/ГОТОВИМ ЗА 1 ДЕНЬ НА МЕСЯЦ
7 months ago 00:14:07 1
Обожаем это блюдо! Получилось очень вкусно: смешала постное и не постное меню
7 months ago 01:01:48 1
ЛУКОВЫЕ ГОЛУБЦЫ С БОРЩОМ!
7 months ago 00:06:54 1
#113 Самые ленивые на свете ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ. В кастрюле
7 months ago 00:06:44 1
ВЫ ЗАБУДЕТЕ про БЕЛЯШИ и ЧЕБУРЕКИ! МУКА + КИПЯТОК! Я Не УСТАЮ ИХ Готовить! Быстрые ЛЕПЕШКИ!
7 months ago 00:14:15 1
Ни грамма мяса, но как вкусно!!! Постные голубцы. Готовим с Оксаной Валерьевной.
7 months ago 00:12:45 1
Голубцы по-татарски Тулма
7 months ago 00:09:58 1
ПОСТНОЕ МЕНЮ! 5 блюд на Завтрак, на Обед и на Ужин. Постные рецепты для каждого / ЧТО КУШАТЬ в ПОСТ
7 months ago 00:06:45 1
Завтрак для души! Показываю, как готовлю полезную, нежную кашу с тыквой БЕЗ РИСА и ПШЕНА.
7 months ago 00:13:33 1
Постное МЕНЮ из 6 БЛЮД! Что мы едим в пост: Завтрак, Обед и Ужин из простых продуктов!
7 months ago 00:08:42 1
Сегодня на обед - БАЦАЛОНИМ. Голубцы с ЦЫГАНСКИМ КОЛЕРОМ, цыганка готовит.
7 months ago 00:15:23 1
Заморозка ПОЛУФАБРИКАТОВ для ленивых: заготовка на месяц ЗА 4 ЧАСА
7 months ago 00:11:45 1
15 идей и рецептов для тех, кто до сих пор использует микроволновку только для РАЗОГРЕВА
7 months ago 00:01:00 1
Голубцы по-татарски Тулма | Ссылка на полное видео в описании
7 months ago 00:02:42 1
В Лисках задержан трудовой мигрант из Узбекистана // 16 ноября 2006
7 months ago 00:10:38 1
Так, это блюдо ещё не готовили: без мяса, без риса и без грибов - Голубцы “ГУСТОЙ БОРЩ“ (постно)
7 months ago 00:05:34 1
Вот как ПШЕНО влияет на организм! 90% людей этого не знают, а зря! Посмотри...
7 months ago 00:05:22 1
Обалденно вкусные ПОСТНЫЕ ГОЛУБЦЫ с грибами из пекинской капусты! Рецепт просто пальчики оближешь!
7 months ago 00:02:33 1
Вместо риса добавляю сырой КАРТОФЕЛЬ! Семья В ВОСТОРГЕ! Капустная слоёнка
7 months ago 00:21:22 1
🥕🥩Экономное меню на неделю || Чем накормить семью 🥘 || 🍗Много простых рецептов из фарша
7 months ago 00:10:30 1
Когда нет времени готовить, 5 РЕЦЕПТОВ из самых простых продуктов. Даже остыть не успеет!
7 months ago 00:07:03 1
Мои ленивые голубцы.
7 months ago 00:12:37 1
СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ наших бабушек, которые НАДО ЗНАТЬ! Часть 1 - КУХНЯ НАИЗНАНКУ
7 months ago 00:09:00 1
Таких Вкусных Ленивых Голубцов вы не ели никогда! Это лучший рецепт голубцов.Очень вкусно из капусты