Baguette selbst gebacken / Rezept Video / Anleitung

Direkt vor dem backen noch eine Tasse heißes Wasser auf den Boden des Backofens gießen. Zutaten: 500 g Mehl Type 550 2 TL Salz 21 g frische Hefe ( halber Würfel ) 375 ml lauwarmes Wasser 1/2 Eiweiß 75 ml Wasser 220°C / ca. 20 Minuten