Вівчарство — традиційна галузь сільського господарства України. Традиційно успішними у цьому плані були бессарабські райони Одеської області, де вівця споконвіку була символом заможності, достатку і благополуччя. Її й до нині шанують, як годувальницю роду і нації! То ж отара овець на пасовищі - невід’ємна частина і сучасного бессарабського пейзажу. Більш того, наприклад в Болградському районі, вівці - елемент місцевої культури та економіки, включаючи кулінарні, фольклорні та побутові традиції!