Gebackene Apfelradln 🍎 - Schnell und einfach - Rezept für gebackene Apfelringe
Heute zeige ich euch mein Rezept für gebackene Apfelradln oder auch gebackene Apfelringe. Traditionell wird dieses köstliche Apfel Dessert in einem Bierteig herausgebacken und mit etwas Zimtzucker verfeinert. Gerne wird dazu auch Vanilleeis serviert. Ich habe im Video allerdings nur Staubzucker verwendet, schmeckt mir persönlich besser. Eine weitere Option ist sie einfach in einem klassischen Palatschinkenteig zu backen. Mir schmeckt beides gut aber heute zeige ich euch die Bierteigvariante dieser kleinen Apfelküchlein.
PS: Auch wenn sich der Alkohol im Bier verkocht bzw. man das Bier nach dem Backen nicht mehr schmeckt, kann das Bier auch 1:1 durch z.B. Apfelsaft ersetzt werden.
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Zutatenliste:
Bierteig:
200g Weizenmehl (Type 405)
50g Feinkristallzucker
3 Eier
250ml helles Bier (oder Apfelsaft)
1 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
Zusätzlich:
4-6 große Äpfel
Öl/Butterschmalz zum Herausbacken
Zimtzucker/Staubzucker zum Bestreuen
Vanilleeis zum Servieren (optional)
Quellzeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: etwa 3 Minuten pro Seite
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Zeitstempel:
0:00 Einleitung
0:38 Bierteig zubereiten
2:26 Äpfel entkernen und schneiden
4:19 Apfelradln herausbacken
6:03 Anrichten
6:37 Schlussworte
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9 months ago 00:07:00 1
Gebackene Apfelradln 🍎 - Schnell und einfach - Rezept für gebackene Apfelringe