Стратегические инициативы. Выпуск 21. Производство высококачественной говядины

Самая дефицитная ниша на мясном рынке России - высококачественная говядина, но производство ее весьма рискованно. Предприниматель Игорь Грушелевский решил рискнуть и изменил традиционную бизнес-схему большого завода. Он обратился в Агентство стратегических инициатив, которое поддерживает инновации в самых разных сферах российской экономики. Описание проекта “Организация производства высококачественной говядины в Республике Татарстан“