СОЛИМ скумбрию

Ингредиенты: 2 скумбрии Горсть луковой шелухи 4 пакетика черного чая 4 ст ложки не ЙОДИРОВАННОЙ соли 2 ст ложки сахара 6 горошин черного перца 3 лавровых листа 1,5 литра воды ⠀ Почистите скумбрию. Шелуху, чай, соль, сахар и специи залейте водой, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем остудите маринад, положите в него рыбу и уберите в холодильник на 3 дня, каждый день переворачивая. Готово.