Парота - паляниця яку готують у Південній Азії ● Parotta പൊറോട്ട

Парота (малаялам: പൊറോട്ട) індійська паляниця також її готують в Пакистані, Бангладеші, Непалі, та інших країнах Південної Азії. Парота повсякденна їжа замість хліба, смакує з куркою, бараниною або яловичиною. Також її готують на весілля, релігійні свята та бенкети. Вказано точний перелік інгредієнтів в грамах та приблизний. ● КЛАСИЧНИЙ РЕЦЕПТ дещо змінений ● РОЗМІР форми для випікання = сковорідка Ø 24 см. ______________________________________________________ 💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠 * ТІСТО * для тіста на 4 палянички: 1 яйце; 60 г (4 ст.л.) води; 15 г (1 ст.л.) олії; 3 г (0.5 ч.л.) солі; 180 г (300 мл склянка) борошна. для випікання: сковорода Ø 24 см. * АРОМАТИЗОВАНІ ОЛІЯ, МАСЛО * 1) 1 ст.л. оливкової олії, щіпка чебрецю; 2) 1 ст.л. олії, 1 зубчик часнику, щіпка солодкої папр