Bûche roulée chocolat ultra légère et facile à réaliser 👍
Bûche roulée chocolat ultra légère et facile à réaliser
Recette de bûche roulée au chocolat, une crème diplomate au chocolat et un glaçage au chocolat. Une buche très gourmande et légère comme un nuage.
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................................................Recette de la bûche roulée chocolat .........................................................
👨🍳Biscuit roulé :
Farine T65 40 gr
Poudre de cacao 20 gr
Sucre (1) 80 gr
Oeufs 100 gr
Jaune d’oeufs 40 gr
Blanc d’oeufs 60 gr
Sucre (2) 20 gr
👨🍳Sirop de vanille :
Eau 120 gr
Sucre 60 gr
Arôme Vanille 5 gr
👨🍳Crème diplomate
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